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白云土和瓷在成分、性质和用途上有显著的区别。
白云土是一种沉积岩类的土质，也被称为高岭土或白云岩，其主要矿物成分为高岭石类矿物，主要由微小鳞片状晶体组成，具有多孔状结构等特点，这种土在我国南方分布较广，如广东、广西和云南等地，白云土的主要成分是二氧化硅和氧化铝，其中氧化铝的含量较高，具有较高的耐火性，白云土主要用于陶瓷制品的生产制造，也可以用于耐火材料、玻璃工业等，白云土还富含多种元素如铋、铷等稀有元素，具有很高的经济价值。
瓷则是陶瓷制品的总称，是一种质地坚硬、细腻美观的材料，瓷器是经过高温烧制而成的，其原料主要是黏土和其他天然矿物原料，瓷器的特点包括白度高、釉面光亮等，瓷器的用途广泛，可以用于制作餐具、茶具等日常生活用品，也可以用于制作艺术品和文物等，瓷器还可以用于建筑和装饰等领域，白云土和瓷在成分、性质和用途上都有显著的区别，白云土是瓷的原材料之一，而瓷则是经过加工后的成品。
仅供参考，如需更专业的解释，建议咨询地质学家或陶瓷制作专家。